ROKFOR

ROKFOR

Danimarka`dan ithal edilen Danish Blue peyniri yapı itibariyle yumuşak, tat olarak ise oldukça güçlü ve keskindir. Tat ve kokusunun ağır olması yapısındaki mavi damarların küf olmasından kaynaklanmaktadır. Homojen inek sütünden üretilen bu peynirin olgunlaşma süresi ise ortalama 10 hafta olarak belirlenmektedir.