İsmini İngiltere`nin Cheddar bölgesinden alan bu peynir, turuncuya çalan sarı rengiyle bilinse de aynı zamanda açık sarı olarak renklendirilmemiş hali de mevcuttur. Yapı itibariyle yağlı ve sert oluşu ve ısı gördüğünde kolay erimesi ile meşhurdur. Özellikle hamburger ve kızartmalar ile kullanımı yaygınlaşan cheddar peyniri, günlük tüketime de çok uygundur.
